(fot. Biblioteka Publiczna w Łasku)

Na ostatnich już warsztatach w ramach projektu "Facefood – w poszukiwaniu łaskich smaków" uczestnicy zajęli się sezonowym produktem, ściśle związanym z naszym regionem – TRUSKAWKAMI.

Warsztaty rozpoczęto od przygotowania konfitur i dżemów (teraz już wiadomo czym się różnią :). Każdy z uczestników napełnił sobie po dwa słoiczki, by z zimowe wieczory móc wrócić do letnich smaków.

Poza standardowym, wekowym wydaniem truskawki, użyto jej również jako głównego składnika sałatek. W pierwszej wersji – wytrawnej - z rukolą, czarnymi oliwkami, serem feta, szczypiorkiem, świeża miętą i miodowym sosem winegret.

Do następnej sałatki oprócz truskawek dodano młody szpinak, mini kulki mozzarelli, jogurt, oliwę i sos truskawkowo-balsamiczny. Całość uzupełnił koktajl truskawkowy.

Zobacz zdjęcia: Truskawkowe warsztaty (fot. Biblioteka Publiczna w Łasku)

Zwieńczeniem kuchennych podbojów będzie wystawa zdjęć z warsztatów wraz z przepisami, według których przyrządzano wszystkie dania. Ekspozycja będzie zamieszczona w Bibliotece Publicznej w drugiej połowie lipca.

Źródło: Biblioteka Publiczna w Łasku

Skomentuj [ 0 ]

14:48, 03.07.2014 r.